Засолить форель с водкой в домашних условиях рецепт

Как засолить форель: 12 вкусных рецептов в домашних условиях

Лососевые виды рыб — самые распространенные из них семга, нерка, горбуша, кета, форель — содержат большое количество жирных кислот, витаминов , макро- и микроэлементов, очень полезных для организма. Одной из наиболее ценных в пищевом отношении считается именно форель, мякоть которой менее жирная, чем у семги или горбуши. К тому же форель является деликатесом, ее можно жарить , коптить, запекать, варить, но, пожалуй, самый вкусный вариант приготовления — слабосоленая рыба.

Малосольная красная рыба (сёмга, лосось или форель) – рецепт маринада c водкой

Dosha » Вт май 04, am. Хадижа Shahin » Вт май 04, am. Аринушка » Вт май 04, am. Rinata » Вт май 04, am. Natalina » Вт май 04, am. Мармеллладка » Вт май 04, pm.

Чтобы рыбка была нежной и сочной: как засолить форель
Как засолить форель в рассоле
Как правильно посолить форель дома: 8 лучших рецептов
Форель слабосоленая в водке
Слабосолёная форель с водкой
Как засолить форель в домашних условиях (форель слабосоленая)
Как засолить форель, чтобы она получилась нежной и вкусной
Красная рыба в водке
Как засолить форель с водкой в домашних условиях
Засолка рыбы по скандинавскому рецепту: смешиваем водку, соль и сахар
Как засолить форель в домашних условиях вкусно и быстро — пошаговый рецепт с фото

Скандинавская технология быстрой засолки сёмги в домашних условиях, где основой маринада является водка. Вместо сёмги можно взять другую красную рыбу: форель, лосось, осётра, горбушу, кету и т. Мы рассмотрим универсальный рецепт маринада, специи которого сочетаются с любой красной рыбой, но их состав по желанию можно дополнить своим вариантом. В результате получится мягкое, но не разваливающееся малосольное рыбное филе с нежным вкусом. Активная часть приготовления займет минут, сам процесс засолки — часов. Водка выполняет сразу несколько функций: усиливает вкус филе, сохраняет форму и цвет рыбы, а также убивает патогенные микроорганизмы внутри мякоти, дезинфицируя красную рыбу.

  • Состав / Ингредиенты:
  • Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 12 часов.
  • Как засолить рыбу дома? Это совсем несложная процедура, особенно когда она сопровождается небольшим количеством алкоголя.
  • Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
  • 3. Соленая форель с укропом
  • Соленую свежую форель любят как взрослые, так и дети.
  • Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным.
  • Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Нельма идеально подходит для приготовления деликатесов.
Красная рыба в водке - Со Вкусом
Как засолить форель: 12 вкусных рецептов в домашних условиях (пошагово с фото)
Как засолить форель в рассоле - 7 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях
Как засолить форель в рассоле – 4 рецепта в домашних условиях с пошаговыми фото

И рецепт очень удобен если вдруг надо быстро посолить рыбу. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Закуски Из рыбы и морепродуктов Форель слабосоленая в водке Форель слабосоленая в водке.

Похожие статьи